Korábbi terveimmel ellentétben, amikor visszarázódtam a szegedi munkába, pontosabban elkezdtem beleszokni új pozíciómba, nem kezdtem el a szükséges angol tanfolyamot.
November közepe van, talán ma zár le a keresztféléves jelentkezés és nem, hogy nem jelentkeztem, hanem még csak egy lépést sem tettem afelé, hogy befejezzem tanulmányaimat.
Mostanában napi 10 órát dolgozok, illetve amióta haza jöttem, újra táncolok. Nem egészen úgy alakul az életem, ahogy nyáron elterveztem.
Nincs nyelvvizsga, nem járok jogára (habár a héten elkezdtem gerinctornára, ami elég hasonló), a társasági életem kezd megcsömörleni. Ezenfelül, nem elég, hogy gyakorlatilag az egész napomat a munkahelyemen töltöm, még neki álltak az étkező felújításának. Nagyon szerettem a korábbi kiszállítót, 4 féle menü, baráti árak, de most a felújítással új vállalkozó veszi át. Egy olyan aki képes 3 féle menüt felsorakoztatni (bevezető áron egyanannyiért, mint a korábbi) ami elég is lenne, ha nem mindegyik húsétel lenne… Korábban, megjegyzem volt egy vega és egy diétás az étlapon minden nap, most egyik sincs.
Ezért újra elkezdtem főzni. És mivel lapos társasági életem miatt az egész hétvégét itthon töltöttem A könyvtolvaj olvasásával és a TV előtt fetrengéssel, úgy gondoltam, posztolom is rendhagyó receptemet.
Múlt hét folyamán sikerült beszereznem egy vörös káposztát az egyik áruházból. Csupán azért esett rá a választásom mert annak ellenére, hogy az áruház igen nagy figyelmet fordít a zöldséges pultjára és a rajta található termékek tényleg szépek, frissek, viszont sajnos elég ritka a változatosság. Hetente járok vásárolni és, ahogy haladtam körbe a pulton az előtte lévő zöldségek, már mind voltak napirenden.
Főzés előtt az egyik gasztro-oldalon próbáltam ihletet kapni, és meg is akadt a szemem egy rakott káposzta recepten. Mivel a recept darálthússal írta gondoltam majd burgonyát használok, ami sajnos nem volt itthon. Ezért párolt káposztás tésztát főztem, a következőképpen:
Feldaraboltam két fej vöröshagymát és a tűzönlévő olajos fazékba öntöttem. Majd követte a feldarabolt káposzta és két fehér paprika. Egy félpohár vizet aláöntöttem és megfűszereztem sóval, borssal, fehér borssal (nagyon szeretem), fűszerköménnyel, és egy kis gyömbérrel.
Miközben a zöldségek párolódtak feltettem vizet főni és félzacskó tésztát megfőztem. Amikor a tészta megfőtt rászedtem körülbelül a féladag káposztát, de mivel még kicsit hiányosnak éreztem egy kevés tartárt kevertem hozzá és hegyes erőspaprikával dobozoltam el holnapra.




